Os aminoácidos constituem as proteínas e desempenham funções cruciais na manutenção, recuperação e desenvolvimento dos tecidos, sobretudo o músculo. Os de cadeia ramificada - Leucina, Isoleucina e Valina têm vindo a suscitar muito interesse enquanto potenciais ergogénicos pela sua acção e recuperação e no atraso da fadiga.
Estes três aminoácidos são uma importante excepção na medida em que o seu destino privilegiado é precisamente o tecido muscular e podem ser utilizados em esforços de longa duração:
- Prevenindo a perda de massa magra
- Promovendo a síntese proteica essencial à reparação do tecido muscular
- E podendo ser substratos úteis na síntese da glucose para manter os níveis de glicemia estáveis.
Estudos recentes demonstraram também um papel importante no atraso da fadiga central.
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