O excesso de gordura corporal pode desnivelar o delicado equilíbrio da imunidade, provocando alguns fenómenos auto-imunes, ou seja, de auto-agressão do organismo. Álem disso, as próprias células adiposas promovem a síntese de factores que podem desencadear uma quebra das defesas, nomeadamente compostos que induzem a inflamação. Segundo um estudo feito na Universidade de Sydney, as perdas graduais melhoram substancialmente o estado ímune sobretudo em diabéticos tipo II.
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